Recept: Avocado-mangosalade

Kleurige salade voor bij de BBQ

Ingrediënten:

2 avocado’s

1 rijpe mango                                                                                                                                                                                                             150 gr surimisticks (imitatie-krab)

1 komkommer
2 rode paprika’s
4 stengels bleekselderij

Voor de dressing:
1-2 cm gember
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
1 eetlepel kerrie

Snijd alle ingrediënten in stukjes. Meng de mayonaise en yoghurt door elkaar. Rasp de gember en voeg deze samen met de kerrie toe aan het mayo-yoghurt mengsel. Alles door elkaar husselen en klaar. Smakelijk eten!

diëtisten Met Smaak

Voeding & Leefstijl

Zuiderkaag

Kaagweg 15c

1741 LC Schagen

06 30 36 40 26

info@dietistenmetsmaak.nl

KvK nummer

70337039

Rekeningnummer

NL28 KNAB 0280 6084 70

 

Aangesloten bij de ketenzorg Diabetes en CVRM:

De praktijk is elke vrijdagmiddag vanaf 13:00 uur gesloten.